Zrębki wędzarnicze śliwa kl-02 2l borniak

Oferujemy zrębki do wędzenia o granulacji KL02 (wielkość zrębek 1 – 3 mm) Śliwa 2 litry - Borniak. W gratisie otrzymasz książkę o wędzeniu. Rodzaj: 100% zrębek z drewna śliwy. Kraj pochodzenia: Polska. OPIS Zrębki wędzarnicze z drewna śliwy wytwarzają delikatny dym, który nadaje potrawom nutę słodyczy, lekki owocowy zapach oraz połysk. Boczek, żeberka, schab czy polędwiczki uzyskają lekko owocowy posmak o brązowej barwie. Słodkawy posmak uwędzonych wyrobów może nie każdemu smakować, dlatego zalecamy zrobić próbę na małej ilości mięsa. Zrębki mogą być wykorzystywane do wędzenia i grillowania: - ryb, - mięsa drobiowego, - mięsa wieprzowego, - kiełbas. Wędzenie: 15 – 45 ml na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni należy umieścić zrębki na specjalnej tacy lub wokół żarzącego się paleniska (nie umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu). Grillowanie: rozsypać warstwę grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu/węgla drzewnego (nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ ulegną spaleniu). Grill przykryć i grillować 10 – 30 minut w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa. Charakterystyka zrębek do wędzenia: - zrębki klasy 02, czyli frakcji o grubości 1 – 3 mm, - wilgotność 10% (+/- 2%), - czyste i dobrze odpylone, - dokładnie przesortowane, - wolne od pleśni i grzybów, - wygodne opakowanie zawiera 2 litry zrębek, co powinno wystarczyć na około 8 godzin wędzenia. Dane techniczne: - wysokość x szerokość x głębokość: 24 cm x 16,5 cm x 6,5 cm, - wymiary całkowite (wys. x szer. x gł.): 27 cm x 19,5 cm x 9,5 cm, - waga netto: 0,5 kg, - waga brutto (do wysyłki): 0,8 kg. Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. W ofercie: - 1 opakowanie = 2 litry, - 1 kartonik mały = 5 opakowań x 2 litry = 10 litrów, - 2 kartoniki małe = 10 opakowań x 2 litry = 20 litrów, - 1 karton zbiorczy duży = 5 kartoników małych x 10 litrów = 50 litrów.